|
|
Zelfgemaakte Loempia's
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr rundsgehakt
2 pijpajuintjes fijn gesneden
een beetje rode groene en gele paprika julienne gesneden
1 cm verse gember fijn
1 teentje look fijn
beetje sojascheuten
1 kl soja
1 kl vissaus
1/2 kl sesamzaadolie
peper en zout
rijstpapier (verkrijgbaar in delhaize)
Voorbereiding:
Alle ingredienten samenvoegen
rijstpapier laten weken in wat koud water.
het rijstpapierop een natte doek leggen en een beetje van de vulling in het midden scheppen, dan mooi oprollen en de zijkanten instoppen.
Bereidingswijze:
In een wok een drietal per keer frituren in driekwart liter arachide olie.
laten uitdruppen op wat keukenpapier.
|
|
|